今天要隆重介紹這家排隊名店，
雖然開店沒多久，算是非常新的拉麵店。
（2019開幕第一家士林店、2020.05第二家赤峰店）
但認真研究發現，
原來是士林夜市的道樂屋旗下品牌😂
這次是光臨赤峰店，
位置離雙連捷運站一號出口超近！
我們到的時候約11:40左右(11:30開始營業.....)，
已經店門口排了一排，
需要到馬路對面接著排第二排....
真的是傳說中的排隊店啊
距離進到店裡大概等了快半小時吧
其實也不是說特別久
而且店員不斷出來一個一個招呼說不好意思久等了😂
這服務態度太好了哈哈哈哈
也有提供水給排隊等候的客人
所以其實還好，
大家也很願意等候
從門口進來的左手邊
就有自動點餐機
選好麵以後
會有幾種選項可以選擇
店內的麵條主要有兩種：粗麵、中卷麵(偏細)
然而雖然是拉麵店
它也有提供一款沾麵：真鯛魚沾麵
這是限量提供的，
據說中午跟晚上各只有五碗！
而我剛好點了中午的最後一碗哈哈哈哈
其他加點的部分
滿推薦點菜單上的“豪華叉燒拼盤”
店內空間不算大，
不過坐起來滿舒適的
而不管是士林店或赤峰店都有兩層樓，
中午好像只開放一樓？
黃金雞湯拉麵 NT$180
這是朋友點的雞湯拉麵，
看著就料多實在！
湯頭喝起來清爽卻香醇，
而且跟洋蔥超搭😍
再來要強烈推薦這個雞肉
是我目前吃過最軟嫩的雞肉！！！
真鯛魚拉麵 NT$270
這個限量款的麵，在點餐機上在角落哦
要仔細看，因為他名字也叫“拉麵”
所以要認圖片！
它一上來的時候我其實滿訝異的
因為我第一次見到這麼乳白的沾麵湯頭😂
嚐一口驚為天人！！
濃厚的魚香味而且是帶油脂的香氣
仿佛用了不少魚肚去熬製的感覺哈哈哈
但吃著不會覺得厚重有負擔
反而是個很好的增香角色
我選的是粗麵
雖然不像一般沾麵那麼粗
不過該有的勁道還是有
有點像吃著較硬的意麵
這款拉麵本身就有配三種叉燒肉
所以很划算
還有個免費的沾醬
沾著吃超好吃😍😍
烤雞腿肉(左)嫩、香，
不過剛好吃到一兩片稍鹹
煙燻豬肉(中偏右)
醃過的味道跟沾麵的魚湯汁很搭，
互不搶味、和諧共處，創造美好的味覺饗宴😂
水煮雞肉(右)
這個我一定要再次推薦！
真的很軟嫩，但不會鬆散哦！！
沾著魚湯汁吃時，
根本就是鮭魚生魚片的口感啊啊啊啊啊
豪華叉燒拼盤 NT$100
真的很划算吧，肉不少欸！在拉麵店的肉片，又是在台北市😂
必點、必點、點起來
這次吃這家真的讓我驚豔，
不管是沾麵或是肉片。
若是要吃限量沾麵，
十分建議要早點到哦！
像這次我們11:40去，
才開店十分鐘而已....已經內用客滿了，
然後外面排到第二排，超誇張😂
/店家資訊/
名. 隱家拉麵
地. 台北市大同區南京西路25巷28號
時. 一至五、日 11:30-14:00, 16:30-22:00
六 11:30-22:00
推. 水煮雞肉、真鯛魚沾麵
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