今天要介紹一間成都的麵店
居然是24小時營業的！
而且，居然跟台灣有點關係哈哈哈哈
因為是雨神開的！！！
蕭敬騰這一兩年好忙呀！
在台北開了手搖杯、日本料理，
在今年4月17號，在成都開了“全球首間”由他主理的麵店！
一進店裡，
就看到牆上的招牌。
（這三種麵也是今天要介紹的哦）
店內空間不大，
位子大概可容納30人左右吧（有點擁擠其實）
點完之後，叫號取餐，餐點是自取！
今天去的時候正好是中午12點多，
人超多，我們剛點完結帳拿到295號，
剛坐下來喊號275....還有20號要等
店內免費提供泡菜跟湯（一般在成都的麵館也都是免費提供這些）
湯是麵湯，建議拿，
因為等等吃麵很辣會需要😂
豇豆雜醬麵 二兩/ 14 RMB（約60 新台幣）
我還蠻常吃豇豆麵的，
不過這家的麵有一種特別的香氣，
香醇但不厚重，可說是恰到好處。
搭著新鮮、醃過的豇豆口感爽脆，
後味有點辣哦（應該是我目前吃過最辣的豇豆麵🤔）
剁椒溫泉蛋麵 一兩/13 RMB（約55 新台幣）
剁椒麵真的辣，
香辣沒在客氣的。
尤其是，
軟滑的蛋液讓每一寸的麵都沾上剁椒，
嗜辣者爽度爆表！！！
（老實說我沒吃完這碗，，還好只點了一兩的麵，太辣了吃得滿頭汗...）
Q彈牛筋麵 一兩/16 RMB（約70 新台幣）
可能因為是在成都，
這牛肉麵的味道也是比較偏向四川牛肉麵的做法，
但味道更淡了些（也比台灣紅燒牛肉麵味道淡）
主要能感受到花椒的香（不麻！）和香菜的味道...
*四川有個奇怪的規律：有牛肉的地方，一定就會有香菜😂
不過他的優點是，
相較於一般的四川牛肉麵，
沒那麼油，而且牛津確實滿軟Q的哈哈哈哈哈
吃後感
其實，
這次介紹的順序正是網友推薦的順序。
說真的，整體而言就是好辣！（除了最後一個牛肉麵）
要說味道特別讓人想再來吃嘛....也還好
就是衝著蕭敬騰來的，不過我應該會去光顧他其他的店哈哈哈哈
對了，
其實還有兩樣小吃也是很多人會點的，
“粉蒸牛肉、醬香大骨”
由於，在跟麵一起的排名中，
排的比這三種麵都後面，所以這次沒有點。
有興趣的朋友們，歡迎到店裡嚐嚐看哦！
/店家資訊/
名. 傅麵麵
地. 成都市東大街下東大街段66號
時. 一至日 00:00–24:00
推. 豇豆麵
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