來到樂山，
不吃翹腳牛肉等於白來了😂
先來解釋一下：什麼是翹腳牛肉？
（當初聽到這名字，真的毫無頭緒）
相傳在清末年間，老百姓民不聊生，貧病交加。
當時在四川樂山有位擅長中草藥的老中醫，懷著濟世救人之心，
在河邊懸鍋烹藥，救濟過往行人。
期間，他看到一些大戶人家把牛雜扔到河裡，覺得很可惜。
於是把牛雜撿回洗淨後，放在有中草藥的湯鍋，結果發現熬出來的湯味甚是鮮香。
因味道香又有防病、治病的功效，所以特意來飲者絡繹不絕，每天都爆滿。
所有食客都是站著食用，其中一隻腳翹(踩)在桌子的橫條上，
久而久之，便以此景象起了一個“翹腳牛肉”的別稱。
整個樂山市美食排行榜中，
前幾名全是翹腳牛肉啊！！！
把聞名全大陸的樂山“鉢鉢雞”都擠到第六名之外😮😮
今天要介紹的這家 易老八翹腳牛肉
是前三名中，位置最好找的哈哈哈哈哈（第一名超級偏...）
就在市中心，附近一堆大牌美食，
包括鉢鉢雞、甜皮鴨的名店。
雖然附近是美食集散地的大路，
但轉進這條沒啥人的巷子後，
不要懷疑，堅持的走下去就會看到。
單點的部分是一小碗所選的料含牛肉湯，
所以人多的話，直接點最下面的鍋比較划算（除了腦花以外都有）
小鍋 ¥58/鍋 (約NT$255)
想不到吧，滿大一份的料很多很實在，兩個人可以吃很飽(那天最後還沒吃完...)
湯頭很濃郁，有點像清燉牛肉麵的湯頭
真的很好喝，還可以免費續湯哦！
料本身已經很夠味了，原汁原味的那種
也可以沾店家附的蘸碟(鹽、乾辣椒）
還蠻辣的😂沾一點點提個味就好...
粉蒸牛肉 ¥18/籠 (約NT$80)
我本身不太喜歡吃粉蒸牛肉，不過這家的還滿不錯吃，味道挺香又不會過頭，吃起來清爽
外邊裹的粉嫩，裡邊牛肉Q彈有勁，真的不錯👍
整個吃下來覺得超級值得，
而且味道真的鮮香美味、口齒留香！！
冬天吃這個就像吃羊肉爐一樣爽吧😂
/店家資訊/
名. 易老八翹腳牛肉
地. 樂山市較場垻街100號3幢底(較場垻工商所)
時. 一至日 10:30-21:00
（成都也有開一家分店(清溪西路店)哦！）
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